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2011
25
八月
Andrea Fraire Grissini意大利餐厅新任主厨
香港君悦酒店欣喜的委任Chef Andrea Fraire为Grissini意大利餐厅的主厨。Chef Andrea於意大利Piedmont的Vicoforte出生，培养出他对美食的喜好，亦非常享受正宗意大利佳肴。
Chef Andrea在他少年时期已曾经在数间米芝莲三星餐厅工作,餐厅包括有Thomas Keller在三藩市的 French Laundry 和 Juan Marie Arzak 知名的 Arzak。後来，Chef Andrea返回他的家乡意大利，在此期间他在Piedmont的餐厅实习。Piedmont可说是全球Artisan酒与食品的发源地。於托斯卡纳时，他与Chef Mattia Mana工作，现在，Chef Andrea带着他深厚的经验来到了香港，在此分享他对意大利美食的了解和热爱。
身为总厨的Chef Andrea，为Grissini设计了美味的菜单，与食客分享他独特的厨艺，他特别的菜色包括有：地中海大红虾通粉配青瓜及蕃红花和车厘茄海鲜意大利饭。
Grissini营业时间：
星期日至五 中午12时至下午2时30分及晚上7时至10时30分
星期六 晚上6时30分至10时30分
订座电话：2584 7722