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2011
29
七月
印度客席廚師於咖啡廳炮製正宗印度佳餚
香港沙田凱悅酒店於8月27日至9月16日期間特別邀請了印度廚師Sameer Ramesh Tendulkar，在咖啡廳每天自助午餐及晚餐為賓客即席示範各款地道印度美食。
Chef Sameer是澳門君悅酒店著名餐廳 mezza 9 的助理主廚，曾任職印度多間著名酒店，包括Taj President酒店及孟買凱悅酒店，擁有超過10年餐飲經驗。
是次推廣期間，Chef Sameer將結合印度的獨有香料、時令食材的珍味及獨到的傳統烹調手法，為賓客炮製一系列惹人垂涎的地道名菜；前菜包括來自印度北部的「小茴香乳酪泡餅」及惹味的「香辣薯仔石榴沙律」等。
熱葷方面，Chef Sameer特別選取來自印度不同地區的長青地道美食，包括源於印度西南部的「馬拉巴爾咖喱蝦」、來自印度北部的素食菜式「特色香料炒雜菜」及香濃味美的「印式雞肉濃汁香料炒飯」等。
印度佳餚豈能缺少美味的甜品？賓客可細味香甜的「印度玫瑰奶球」、充滿乾果香味的「杏仁牛油蛋糕」及傳統「番紅花豆蔻酸乳酪」等特色甜點，為異國風味濃烈的餐宴作出完美的總結。
咖啡廳
自助午餐
早上11:30至下午2:30
星期一至五，成人HK$238， 小童HK$119
周末及公眾假期，成人HK$308，小童HK$154
自助晚餐
星期一至四，下午5.30至晚上10.00
成人HK$378， 小童HK$189
星期五，下午5:30至晚上10:00
星期六、日、公眾假期及假期前夕，下午6:00至晚上10:00
成人HK$438，小童HK$219
訂座 3723 1234